ミツバ　（三葉）
Cryptotaenia japonica
別名：ミツバゼリ（三葉芹）、ヤマミツバ(山三葉)
セリ科　ミツバ属

低地〜山地のやや湿った林縁などに生え、茎の高さは３０〜６０センチ。茎の上部で分枝し、枝先
から複散形花序を出し、直径２ミリの白色の花を多数つける。小散形花序は両性花だけで、花弁
雄しべは５個。雌しべの花柱は２裂する。葉は、３個に全裂し、小葉は卵形〜広卵形で、先がとが
る。縁には不ぞろいの鋸歯がある。

花期：６〜８月　　分布：北海道、本州、四国、九州

ミツバは、恵庭公園一帯で見られるが、至るところで繁茂するウマノミツバに圧倒され目立たない。
2011.7.16

恵庭市　恵庭公園

2011.7.16 Canon EOS 20D ＋SIGMA AF50mm F2.8 MACRO

ミツバは、野菜として栽培されているが、野幌森林公園の遊歩道沿いなどでは野生のミツバが
見られる。ウマノミツバと混生している場所も多く、比較しながら散策するのも楽しい。2006.7.23

江別市　野幌森林公園
2006.7.23 野生のミツバは香りがよい。おひたしにしたときの シャッキ！とした食感と風味は最高である。
Canon EOS 20D＋EF100mm F2.8マクロ